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毎週金曜日更新…次回は、2010年2月12日(金)です。-last up date 2010.2.7

クシザワ 生産技術スタッフ募集!
応募開始:1/25、10時より電話連絡の上履歴書持参して下さい。

*** What's New!! **********************************
 あなたのベーカリー製造経験を活かしませんか!【ジローレストランシステム梶z
 僕たちの小麦 2010年1月24日報告
 早川広美さんの『あおぞら通信1』が始まります!
 第4回ユニバーサルベーキングカップ『月刊福祉』2010年2月号に掲載!
 「餅つき大会無事終了!」12月23日
 クシザワの日本一号機ピザ溶岩石窯 生パスタと溶岩石窯焼きピザの店12月22日(火)OPEN!
 パンとカレーの喫茶店:"ぷらさんぬ"(横浜市栄区鍛冶ヶ谷)平成22年1月7日(木)グランドオープン!
 11/21(土)朝8時 OPEN!!ブーランジェリー/パティスリー「レ・サンク・サンス」(東京都世田谷区)
 モノづくりニッポン、パンと菓子 MOBAC SHOW 2011 第22回国際製パン製菓機械関連産業展
 ブランジュリー「パリの空の下」10月26日オープン!(東京都世田谷区)
 NGBC主催ドイツパン技術講習会8月31日開催の時のパンニュース記事
 猫の額ほどの小さなスペースでパンとおそうざいのお店「mamane」10月22日より店売り始め!(鎌倉市)
 小さな小さなパン屋さん「ラ・カトゥル」10月静かににオープン!(東京都町田市)
 カンボジアパン学校「バジル苗募金」スタート!!パンステージ・エピソード(町田市)
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パン菓子機器リサイクル市場
(2010年1月15日更新)


家庭でできるパン屋さん
"バルール"溶岩窯
(スタンダードタイプ)新発売
¥3,200,000

溶岩窯使用店舗紹介

"溶岩窯"
(富士山)
¥4,200,000
ステン天板ラック

特別価格
一段バルール
"溶岩窯"下ホイロ

特別価格
みんなで石窯をつくろう

横浜とパンの歴史展

小さなパンの博物館

最近オープンしたお店紹介

あなたの街のパンの商圏調査
商圏内支出額が計算できます。
是非お試しになって下さい!


パン屋さんのスタッフ募集情報



クシザワ研修センター
(パン屋さん開業の技術研修コース)

研修センター独立店舗紹介


僕たちの小麦2010年1月24日報告

早川広美さんの『あおぞら通信』が始まります!

「カンボジアの子供達に明るい未来を!」
カンボジア・パンプロジェクトスタート!!


特別営利活動法人(NGBC)
横浜を中心としたパン屋さんのグループ


第4回 UNIVERSAL BAKING CUP パン・菓子つくりコンテスト
ご案内&スケジュール 応募要項


第1回目の風景   第2回目の風景   第3回目の風景

「速報」『第4回パンコンテスト・ユニバーサルベーキングカップ』パン・焼き菓子部門受賞者決定!
「第4回ユニバーサルベーキングカップ」本大会出場チーム決定<パンニュース掲載!(11月5日号)>
「第4回ユニバーサルベーキングカップ」一次審査<製菓製パン掲載!(11月号)>

速報!『第4回ユニバーサルベーキングカップ』本大会出場チーム決定!
◎第1〜3回 UNIVERSAL BAKING CUP 受賞者・製品一覧
◎第4回 UNIVERSAL BAKING CUP 審査委員プロフィール
◎第4回 UNIVERSAL BAKING CUP 第一次審査終了!
◎第4回 UNIVERSAL BAKING CUP 参加申し込み
◎第4回 UNIVERSAL BAKING CUP 嬉しい参加申し込み
◎第4回 UNIVERSAL BAKING CUP  反響
◎第4回パン・菓子コンテスト実行委員会A7月14日開催
◎第4回パン・菓子コンテスト実行委員会@6月17日開催


●応募期間
● 9月11日(金)
●10月24日(土)
●11月28日(土)

2009年8月1日〜31日(消印有効)
第1次審査 (書類審査)
第2次審査 (製品審査)
ベーキングカップ本大会


◆ご挨拶&基本構想   ◆審査委員紹介(パン&菓子部門)

◆実行委員紹介   ◆応募要項   ◆申込書


第17回小麦塾終了
講座期間:4月〜6月(4回)

次回お楽しみに…

小麦塾の紹介

「e−pan.jp」パン講座終了
募集:2009年1月26日〜3月31日

次回お楽しみに…
パン屋さんを開業したい人・パン屋さんで即戦力として働きたい人のインターネットパン講座



◆おしゃれな窯、作ります◆
富士山の溶岩を使った溶岩窯(溶岩窯に改造)
石窯作ります
石窯部品販売します
電気式タンドール窯
ピザ溶岩窯〜近日販売!〜
窯の違いによる、パンの美味しさ品評会の報告!
みっちゃんのメルマガ
メルマガ配信ご希望の方はこちらまで…
kusizawa@kusizawa.com

パン屋さんにプラスな情報

クシザワの歴史 講習会&イベント情報 パン屋さんの工夫を紹介
おすすめ情報
(雑誌掲載記事等)
美味しい情報 報告&旅日記など
北杜の小麦たより
北杜の小麦とホップスの販売
本の紹介
『焼きたてパン屋さん本日開店!!』
オークション
次回お楽しみに…


「もったいない」を「ありがとう」に変える、フードバンクというシステム
毎日全国で3万3000トン、消費に耐えうる食料の3分の1が廃棄されているという。
ラベルが汚れている缶詰、不揃いの野菜、消費期限が近づいている食料など、毎日全国で3万3000トン、消費に耐えうる食料の3分の1が廃棄されているという。
品質に問題のない食べ物を、貧困層や支援団体に配布する活動を行っている団体、セカンドハーベスト・ジャパン(2HJ)にその現状と今後の可能性について伺った。

地球を取り巻くオゾン層は、私達の身体を有害な紫外線から守ってくれています。
ところが、冷蔵庫などに使われているフロンなどによってオゾン層の破壊が進んでいます。
ストップ・フロン全国連絡会
オゾン層問題に関する話題やニュース、イベント情報などを紹介します


掲示板始めました!!

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パナデリアのパンやお菓子、
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