|
「第一回パンコンテスト」ご参加ありがとうございました」 多くの方々からのご支援、応援のおかげで２００３年第１回「パンコンテスト」−Universal Baking Cup−（第１回パンリンピックから名称を変更しました）は成功裏に開催することができました。厚く御礼申し上げます。 感謝をこめて、そして「２００５年・第二回パンコンテスト」に向けて、このコンテストのために協賛、寄付を頂いた個人、団体、企業のお名前を「パンニュース２００４年新年号」にお名前をご紹介させていただきたいと思います。（不都合の場合連絡ください）
2003年12月18日
パンコンテスト実行委員会 委 員 長 高崎 健人 発起人代表 澤畠 光弘 嬉しい感謝状頂きました！ パンの仲間の皆様へ感謝状 横浜で行われたパンコンテストを実現してくれたパンの仲間の皆様へ、どうしてもお礼が言いたくメールを打っています。 皆さんが「パンリンピックをやろう」と声をかけてくれてから半年あまり、全国からパン部門５２チーム、焼き菓子部門２０チームの参加を得て、第１次審査が開かれたのが１０月半ばでした。そして１２月６日、本大会が横浜の製菓製パン学校を会場に行われ、各賞の授賞式とパーティーが催されました。私の関わるチームも３チーム参加し、１チームは２次予選落ち、２チームが本大会に参加し素敵な賞をいただきました。しかし、選にもれるとか賞を貰うとかには関係 なく、この半年、特に第１次審査が始まった１０月からの２ヶ月間の参加者のワクワクドキドキは、とても口では表せないくらい楽しいものでした。ですから、それを通過してきた本大会はそれはもう本当に夢のような出来事でした。 自分達の作ったパン、焼き菓子が、プロやパン、菓子をこよなく愛する人たちによって、「技術、作る姿勢、消費者を意識しているか、何より楽しんで作っているか」といったことが審査されるということは、自分達の作っているものが世間にあるパンや菓子と同等の基準で評価されるということですから、ワクワクするのも当たり前です。障害者のパン作りではなく、パン作りそのものが審査されるという当たり前のことが実現したこと、本当にうれしい限りです。 何よりも「作る技術を高めるともっと楽しいよ！」といってもらったように思います。部門賞の副賞に『専門家による１日技術指導』というのがありました。 また、消費者推薦優秀賞などというのもありました。何とユニークで素敵な賞や副賞でしょう。皆さんがパンコンテストを開いてくれた主旨、思いが伝わってきます。お金を寄付するとか、パンを配るとかいったボランティアではなく、「君たちもパンの仲間なんだから、一緒に技術を高めて、もっともっとおいしい パンを作ろうよ」といって、技術を高める道筋と技術を高めるために出会わなければならない人と場面を提供するという支援を、思いつき実行してくれたパンの仲間たちに心から感謝しています。 福祉の世界に関わる人たちだけではできなかったことだと思います。 本大会の最後に各賞を受賞しているみんなの姿に目頭が熱くなりました。審査員の皆さんが何度も採点表を囲んで審査されている姿も印象深いものがありました。本大会のみならず、１次審査、２次審査で選にもれたチームにも、丁寧な選考理由が届けられたと聞いています。消費者推薦優秀賞のプレゼンテーターが、消費者だって注目していますよとメッセージ送ってくれたことは社会に出ていきにくさを感じている人たちへ励ましでした。副賞のパンで作った受賞記念プレートも、飾りパンのプロの技を見せてくれたすばらしいものでした。そして何より皆にとってありがたかったことは、副賞を提供してくれた企業や本大会の会場を提供してくれた方、料理をはじめ受賞パーティーの準備をしてくれた方等々、表に立った方達ばかりでなくたくさんの方達が障害を持つ皆さんがパンコンテストという場に参加することを支えてくれ、共に感動してくれたことです。 一人一人のお名前をあげて感謝を申し上げたい所ですが、ほんの一瞬でも気持ちを向けて下さった方も含め一人も漏らさず感謝申し上げたく「パンの仲間の皆様へ感謝状」ということにさせていただきました。ほんとうにありがとうございました。 ２年後の大会と世界大会を楽しみに・・・。 ユニバーサル・ベーキング・カップ（Universal Baking Cup = UBC） いい名称ですね。 ２００３年１２月７日 社会福祉法人開く会 理事長 鈴木正明 協力・賛同頂いた・個人・ベーカリ・関係団体・企業の皆様 島津 睦子、岡田 重雄、山本 厚、渡辺 睦、西川 多紀子、廣瀬 喜久子 増田 信司、飯塚 良雄、宮田 章三、加藤 晃・明石 克彦、阿部 成人 甲田 幹夫、猪原 義英、池田 和彦、渡邉 政子、金林 達郎、高崎 健人 山本 敬三、足立 総次郎、澤畠 光弘、長嶌 美樹、板垣 修三、関口 義哉 福田 和夫、長澤 岳秋、片山 悟、橋本 泰之、関谷 勝美、前田 崇 塩田 一善、宮坂 彰克、八巻 孝行、石崎 亮戸、馬渕 憲一、河合 緑 豊田 明子、吉村 彩、平岩 理諸、桜井 聡、高宮 弘道、大貫 伊作 長嶌 圀好、山崎 裕司、難波 伸樹、齋藤 亜貴子、前田 圭介、加藤 利子 小菅 麻子、石黒 敬一郎、横山 暁之介、澤井 英利、中村 津由美 萩原 達也、池田 佳代子、中村 克司、服部 良廣、逆井 博、松村 徹 奈良部 瑞季、加賀 昭二、渡辺 裕之、多田 真照、中野 元好、四野見 昇 関谷 義哉、長嶌 大輔、渡辺 良平、 特定非営利活動法人 日本セルプセンター パンの会、ドンナの会、ホイートライフクラブ、ＪＢＭＡ、小麦塾・ＮＧＢＣ ワールドフード２１、カルフォルニアレーズン協会、パナデリア事務局 （株）愛工舎製作所、学校法人 誠心学園、(株)櫛澤電機製作所 （株）田中三次朗商店、三和産業（株）、友栄食品興業（株） (有)港インテリア商会、熊本製粉株式会社、㈱平瀬フーズ （株）田中食品興業所、田辺商事㈱、日清製粉(株) ゼブラ（株）、下山税理事務所、(株)ソントン、瀬古製粉(株) (株)アサヒコーポレーション、(株)ＮＩＰＰＮ、フジタ商事(株) (株)横浜ポンパドウル、マルグレーテ(株)ベイヤー、ベーカリーハンナ パン工房椎の実、㈲ブレドール、（株）西日本モンタボー、フォルトゥーナ 丸正パン(株)、ルパリ(中国上海)、アルファーベーカリー(中国北京) パンの樹アルレ、パンの国麦穂の香、(株)本牧館、㈲ブレーメン、(株)パイニィ （敬称略 順不同） |