メールマガジン第51号見本
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パン屋さんよろず相談室メールマガジン第51号 2002年10月19日
「少子化で一人の孫の奪い合い」（10月16日読売新聞）
シャトレキムラヤの中村正美さん三度目の「川柳」入選です！⇒川柳の才能に脱帽
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＝編集室から＝
***本文***
◎日本の食料自給率を知っていますか？
食料の自給率は、カロリーベースで39％。米などの穀物自給率 は26％。もしもこの食料自給率のもとで戦争・自然災害等の原因で輸入がストップしたなら、輸入飼料が輸入されなくなり、飼料のほとんどを輸入飼料に依存している日本の畜産・酪農は、壊滅的な打撃を受けますよね。具体的には、牛肉、豚肉、鳥肉、鶏卵、牛乳・乳製品などがスーパーから姿を消すことになるでしょうね。日本の人口は世界の人口の2％。その日本人が食べる穀類は世界の11％、食肉は22％、水産物は30％になります。日本は、世界の食料貿易のなんと1割を消費しています。「甲斐小麦」の消費量も増やして食料自給率を高めたいですね！
◎コンビニ大手 高価格で勝負
**200円おにぎり・348円カップめん**（日本経済新聞２００２年１０月１２日）
大手コンビニエンスストアーが高価格食品を相次いで発売する。ファミリーマートが15日に１８０円の手作り中華まんじゅうを、ローソンは同日、３４８円のカップめんを売り出す。セブンイレブン/ジャパンも１個２００円するおにぎりを10月末にも売るそうです。長引くデフレ化でも付加価値の高い食品の販売は好調で、こだわり食で消費者にアピールする。
⇒食パン１斤５００円・アンパン１ケ２００円で売れているパン屋さんあります。製法・売り方・付加価値、パン屋さん一度試しませんか！
◎「瞬」のビジネス（日本経済新聞２００２年１０月１0日）
「時間に遅れたら、お金をお返しします」。かって宅配ピザで話題になったこんなサービスが、会社間の取引にもある。富士通が５月に導入したサービス・レベル・グリーメント（SLA)と呼ぶ仕組み。本来はシステム運用の品質を利用者に保証する制度。同社では、顧客企業からの問合せに１５分以内に回答する。障害が発生したときは、技術者が駆けつけるまで原則として２時間以内とした。遅れると月額料金の１０％を返金する。狙いはサービスの迅速さに磨きをかけ、対顧客での緊張を持続することにある。
⇒わが社の付加価値の一つにしようかな！出来ると差別化できるでしょうね！
◎ひとりから始まる「地球を救う127の方法」
***エネルギー***
38．家庭の電力契約のアンペア数を下げて、電気の使いすぎを抑制する。
39．生活サイクルを朝型にして、夜間の照明や暖房を減らす。
40．庭や街路樹には常緑ばかりでなく、落葉樹を組合せ、夏冬の日光をうまく利用する
常緑樹は落葉しないと思って選ぶ人が多いそうですが、落葉しないのは造花じゃ！
41．エレベーターにたよらず、階段を利用する。
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編集長 澤畠 光弘
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〒221-0014 横浜市神奈川区入江1-32-4
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