メールマガジン第58号見本
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パン屋さんよろず相談室メールマガジン第58号 2002年12月7日
交通事故目撃・メルマガに勉強になる投稿ありました！
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＝編集室から＝
***本文***
◎メルマガに勉強になる投稿ありました！
１２月２日、３日。和歌山でべーカリー、レストランを展開しているカワさんに行って来ました。社長はじめ従業員が元気です。大変勉強になりました。
たとえば、出勤して着替えて仕事につく前に厨房の入口で大きな声で行動４原則と、接客８大用語を唱和して仕事に着きます。社員はもちろんパート,アルバイトさんに至るまで全員がそうしていました。ですからお店に元気、活気、明るさ、挨拶があります。それが売上に結びついています。川社長の理念、方針が全員に浸透しているように感じました。
☆行動４原則とは、
◎大きな声で。
◎キビキビ行動。
◎明るい笑顔。
◎自分から挨拶。
☆接客８大用語
◎いらっしゃいませ。
◎ありがとうございました。
◎おそれいりますが、少々お待ちくださいませ。
◎大変お待たせいたしました。
◎はい、かしこまりました。
◎失礼いたします。
◎誠に申し訳ございません。
◎またどうぞお越しくださいませ。
これを見事に実践していました。すばらしいお店、会社です。みなさんこういうことを自分のところでどう取り入れるか考えてみてはいかがですか。さらに、機会がありましたら和歌山へ行って自分の目で見てきてください。翌日は、川社長と、Ａさん、Ｍちゃんとゴルフを楽しんで来ました。有意義な旅でした。ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ ＳＡＫＡＳＡＩ
◎先日、帰社途中子供の自転車と単車の衝突事故を目撃しました、子供は頭を打ちその場に倒れ単車の運転手は驚いた様子で如何すれば良いかの判断がつかないでいる様子なので救急車を呼ぶように指示して,そして子供の自宅に連絡を取りお母さんに来てもらう手配をしました。
その間何台もの車が行き過ぎ近所の人も一目見て過ぎ去って、一人だけが話し掛けてきました。寂しいですね本当に、見て見ぬ振り、優しさが無いのかな？
⇒その後、単車の運転手とお母さんからお礼の連絡がありました。行動して良かった。
◎全国一律 店内禁煙「ノルウェーのレストラン・酒場」
オスロからの報道によると、ノルウェー政府は29日、全国のレストラン、酒場などでの喫煙を2004年から全面的に禁止する方針を打ち出した。2004年１月から施行する予定。
⇒近未来、日本でも禁止されるのでしょうね！私はタバコを吸いませんので賛成ですね、でも少し可哀想かな
◎ひとりから始まる「地球を救う127の方法」
***食***
64．近所の農家の人と仲良くして、野菜などを分けてもらう。
65．自分の住んでいる周辺で、どんな農林水産物が作られているかを知る。
66．何処へ行っても、田んぼや畑に決してゴミを捨てない。荒らさない。
67．魚は養殖物や遠洋漁業によるものをなるべく避け、イワシ、サバ、アジな どの大衆魚を美味しく食べる。
（とは言っても今はイワシは不作により高級魚と化していますね）
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編集長 澤畠 光弘
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〒221-0014 横浜市神奈川区入江1-32-4
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