2003年1月1日 パンニュースより
『パンペルデュ』の存在感 再生の意識でなく
「お客様というのは敏感で、残ったから再生したという商品を出せばすぐわかってしまう。だからこそ、再生するという感覚で作っていないし、他の製品と同じアイテムとして作るし、販売している」(オーナーの玉木さん)
⇒大切ですね。残ったパンの利用法
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