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Pain de NaNosh（パン ド ナノッシュ） 茅ヶ崎市共恵1-7-1 伊沢ビル1F TEL（0467）86-8757 営業時間/AM9：00〜PM8：00 定休日/日曜・第3月曜 |
サーフィン好きの若者が、本気でパン屋をめざしてできた湘南の繁盛店
 売場から見える大きな窯
食パンを1段で36斤焼ける大型の窯を、お客に見える位置にレイアウト。この窯は富士山の溶岩を使用したもので気泡が細かく、遠赤外線効果でふっくら焼きあがるという。 |
 全てのパンに天然酵母を添加
ライ麦からおこした天然酵母を機械で1日中攪拌し、すべ手のパン生地に少量加えている。こうする事で味がよくなり、日もちもするという。 |
 プチ・バケット（60円） 同店は海まで徒歩数分。「これをかじりながら海まで散歩するのが茅ヶ崎流？」のキャッチが
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すべては人の縁のおかげ。 スタッフにも感謝しています。 |
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オーナー 関谷 勝美さん 神奈川・藤沢「パイニイ」、横浜「パニーノ」で修業。1996年、㈱櫛澤電機製作所に就職、「パン屋さんよろず相談室」スタッフを経験後、2000年4月に同店を開店。 |
＝ 人気BEST5 ＝
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大納言（300円） デニッシュ生地に、大納言アズキ煮を巻き込み、スライスアーモンドをたっぷりのせて焼く。バターの風味とあんの味がマッチ。ほぼ予約で完売してしまう人気商品だ。 |
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ガーリックベーコン（200円） 大きく豪快に角切りにしたベーコンに、ガーリックの香りをきかせてフランスパン生地に入れ、切込みを入れて焼いた。ビールにも合うボリュームたっぷりの一品。 |
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田舎パン（100円） ハチミツでほんのり甘みをつけたリーンな生地に、ライ麦粉をまぶして焼き上げる。素朴な風味と、ほどよくやわらかな食感も食べやすいと幅広い客層から人気。 |
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ハーブ＆トマト（130円） バジルとセミドライトマト、ブラックオリーブ、オリーブ油を生地にたっぷり加え、三日月型に成形したイタリアテイストのパン。リーズナブルな価格も魅力。 |
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クランベリーナッツ（200円） パン・ド・カンパーニュ生地にドライクランベリーとピーカンナッツ入り。しっかりした歯ごたえと天然酵母生地の風味が合う。そのままかじっても、薄切りにしてチーズを添えても美味しい。 |
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