素晴らしい出会いがありました。
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台北で厳選された素材の味を大切にフランスケーキを製造・販売しているパティシエの店「エリー（ｅｌｌｉｅ）」さんのオーナー余福雄さんにお会いして、素敵なお話を伺いました。 台湾・日本との悲しい歴史を乗り越える小さな、しかし大切な交流のお話です。 ※「エリー（ｅｌｌｉｅ）」さんは、日本のトップパティシエのお店「ケーキハウス・ツマガリ」のオーナー津曲氏に師事し交流があるそうです。 ※今は毎年9月11日の中秋節の月餅を毎日夜通し作っています。 |
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| 「エリー（ｅｌｌｉｅ）」さん | 「エリー（ｅｌｌｉｅ）」さん |
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| 右から、飯塚さん、オーナーの余さん、奥様の余さん 皆さんいつも明るく楽しい笑顔での接客でした |
神戸のご婦人からの素晴らしいお礼の手紙 ※オーナーの心が伝わるお話です（下に参照） |
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| 総統府・・・台湾の総統府の置かれている赤レンガ造りの建物。10月10日の国慶日（双十節とも呼ばれ中華民国建国記念日）のイルミネーションはとても綺麗で、広場で行われるパレードも素晴らしいそうです。 | 建設中の世界一の高さのビル101F、四百数十ｍだそうです。一度上ってみたいですね。 |
台湾のケーキ＆月餅の紹介
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*** 神戸のご婦人からの素晴らしいお礼の手紙の紹介 *** ◇八月八日に神戸からきましたと那里さんを訪れた者です。お店を見つけた喜びとやさしそうな余さんに出会えた喜びと美味しそうなお菓子を見た喜びで、つい台湾ドルをいくら持っているかということを忘れて買い物をしてしまいました。 お菓子代にも足りないし、帰りのタクシー代も無いという恥ずかしいところをお店しまして申し訳ありませんでした。余さんのご好意に甘えてケーキ代も助けていただきタクシー代もいただいて、本当にありがたく、涙が出そうで、私ののん気さを夫から叱られました。 又、余さんに呉々もお礼を言うようにといわれました。那里さんのお菓子はどれも本当に美味しかったです。 名物のおせんべいとバザー用に私が作ったエプロンがありましたので先日のお礼に贈らせていただきます。お会いした時に後でニコニコ笑っていらっしゃった方が奥様かなと思うのですが、使っていただくとうれしいです。 楽しかった台湾のことを思い出しながら、お盆を（8月13日〜15日）忙しくすごしています。私は明石海峡に面した舞子という海の近くに住んでいます。タイやタコがおいしいところです。 パイナップルケーキはとても上品な味でしたし、月餅やゴマのお菓子どれも持ち味があって、おいしくいただきました。日本にあったらいつも買いに行きますのに・・・ 夫はかなり台湾のことを調べて行きましたが、私は帰ってから少しずつ本を読んだりして知るようになりました。悲しい歴史はありましたが、仲良くしたい大好きな国です。これからもよろしくお願いします。お店の発展をお祈りします。謝謝再見 |
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