加藤晃さんのパンカンボジアパンプロジェクト技術指導報告（2008年5月）
「若い世代の人達が、自分達の技量を発揮して、美味しいパン作りを伝えて行って欲しいと願う次第です」

最初の日は、加藤さんのイギリスパン（カンボジアの小麦粉）	最初の日は、加藤さんの食パン	研修前の打ち合わせ、左からワッタ・ナくん、ピン・ピーロンさん、ピー・セツくん
ピー・セツくん初めての食パン	加藤さんの厳しい指導	フランスパンの成形
焼きあがった初めての食パン	焼きあがった初めてのフランスパン	やったぜ！
フランスパンの成形、真剣！	本格的なブレッド	計量大切に、一回も間違いなかったそうです。
加藤さんの助手ボランティア、ラ・テールの高橋有紀さん、高橋裕子さん。何を食べている？	カンボジアの小麦粉	カンボジアの小麦粉
仕込み水はボトルキープ	焼きあがったパンの仲間たち	フランスラスク、カンボジアラスクとして販売
グリッシーニ	レシピーは日本語・英語で、加藤さん指導	メロンパン
素晴らしく焼きあがっています！	研修終了	カンボジアで美味しいパン作り目指します！
「おいしーい」

カンボジア：ナクン・セツくんから加藤さんへお礼のメッセージ


カンボジアのボランティア体験記　高橋友紀（ラ・テール）