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◎ハンナ さんよりパン屋さんにプラスな情報（vol.104） まだ名古屋でパンを焼いていた頃、「プロヴァンス」というカフェに足繁く通っておりました。 どこにでもありそうな八百屋の脇の細い、ほんとうに細い小径を突き当たったドアを開くと、思いがけず広い空間のお店と、窓から見渡せる中庭が一区画。 そこはまるでフランスの地方の小さな町の裏通りに迷い込んだような趣をたたえておりました。 さりげなく置かれた洋書の画集などを見るともなく開き、その日の気分で選んだレギュラーコーヒーを、２杯半。 感性をリフレッシュして、理性をリセットできるかけがえのない「日だまり」。 ２０年も前のことだけど、まだあの場所に、僕のあのドアはあるのかな？ --------------------------------------- ベーカリー ハンナhanna@hw.tnc.ne.jp 店主 阿部成人（あべなりひと） http://sundance-dad.cocolog-wbs.com/ オンラインショップ 駿河こんがり堂本舗 http://www.kongarido.com/ |