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◎ハンナ さんよりパン屋さんにプラスな情報（vol.133） パン屋さん風栗のタルトレット焼いてみたよ☆ ４㎜厚のクロワッサン生地を丸く型で抜いてケシの実を付けた側が底になるようにIFトレーに納める。 ホイロ後、パウンド生地を絞ってハーフカットの甘露煮をあしらって焼成。ラムシロップを染み込ませ、栗にナパージュをして白のメークアップで飾ればできあがり。 ふわふわ サクサク いい匂い(^^) --------------------------------------- ベーカリー ハンナhanna@hw.tnc.ne.jp 店主 阿部成人（あべなりひと） http://ameblo.jp/panemon/ 地図URL 駿河こんがり堂本舗 http://www.kongarido.com/ |