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◎ハンナ さんよりパン屋さんにプラスな情報（vol.55）−『パンの日！同じパンを２つ買うと２個目は１０円セール』レポート 去る４月１２日、予定通り第一回『パンの日！同じパンを２つ買うと２個目は１０円セール』を開催しました。結果は、客数が平常の2.5倍。売上高が1.7倍。 パンの総数で約３倍強売れたということです。かなりインパクトがあったということを実証できたと思います。 新規スタンプカードの枚数から推計すると半数以上が新規のお客様でした。ただ「半額セール」のうたい文句だけでは、ほとんど既存のお客様のメリットにしかなりませんが、「同じパンを２つ買うと２個目は１０円」のマジックは間違いなく口コミで広がり、新規需要を掘り起こせたのだと思っています。始める前は、「毎月毎月、半日分の売り上げを捨てられるか！」などのご批判もメールで頂きましたが、あとはそれぞれの考え方次第だと思っています。毎月一度、安定した集客を見込める日ができたとして、その日に新製品 の披露をする、アンケート等を実施して顧客名簿を充実させる、定期的な情報発信の場にする、次回定期イベントの予約等を受け付ける、など販促のための利用 価値はとても高いと思っていますがいかがでしょうか？多数が足並みを揃えて同時開催するスケールメリットは計り知れないと思っているのですが。 ちなみに、今回は店頭ポスターのみの用意しかしませんでした。 ５月１２日(木)、第二回開催予定！ --------------------------------------- ベーカリー ハンナhanna@hw.tnc.ne.jp 店主 阿部成人（あべなりひと） http://sundance-dad.cocolog-wbs.com/ |