第6回 国際製パン製菓機材総合展の報告
於：中国・上海 Everbright Convention Center
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第6回「ベーカリーチャイナ2003」の報告・SARSを乗り越えて（オー バーかな？） SARS感染拡大の影響で開催が延期されていました「ベーカリーチャイナ2003」が、新会期7月3日(木）〜5日(土）の日程で、上海エバーブライト ・ コンベンションセンターで開催され、昨年に続き今年は「溶岩窯」を出品し、9月に上海に納品決定！「ヤッター」という感じです。 来年はパンの実演で出品を考えようかな？ 昨年に比べ日本からの出品4社と少なく、来場者ほぼ無しと寂しかったのですが、会場中の熱気は昨年に続き溢れていて、中国のパワー・ベーカリー業界のこれからが益々楽しみになりました。 *** 今回の特徴 *** ①日本の出品社が少ない ②ヨーロッパの機械が目立つ ③中国メーカーの機械の進歩が目立つ ④台湾が頭一つ抜け出ている 機械の性能は数年の内に高いレベルに到達する予感！・・・差別化を考えなければね。 |
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| ベーカリーチャイナ2003 上海エバーブラントコンベクションセンター 今年も活気がありました。 | 入口には大きな立看板でご案内。 |
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| 小間前の通販はいつも人がいっぱい！ | クシザワの小間で溶岩窯・本の販売・パン、ケーキのサンプルの販売で頑張りました |
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| ルヴァン甲田さんの本とみっちゃんの本2冊人日本語版で堂々販売！（中国では非常に高いのです） | 甲田さんの本7冊（160元＝\2,400）、みっちゃんの本5冊（100元＝\1,600）売れました…。来年は中国語で翻訳しよう！ |
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| 「溶岩窯」評判になりました。⇒遠赤外線パワーの評価ですかね… | 初に甲田さんの本を買ったベーカリーの2人。将来が楽しみですね（日本語が読めなくても写真を見てパン作りを勉強する態度がね） |
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| 「溶岩窯」の前で記念写真を撮影したり、窯を撮ったりと話題性いっぱいでした。 | スタッフ全員で「ハイチーズ」「来年も出品しましょう」 |
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