§ザンクトガレンはどんな街？

スイスの東側に位置し、東スイスの中心都市であり、ザンクトガレン州の州都でもある。
人ロ約7万人で、歴史が古く、8世紀に建てられた「ザンクトガレン修道院」にある大聖堂と付属図書館が世界遺産に認定されている。また、神学研究の中心としても栄え、書籍、科学工業の町としても古くから発展してきており、旧市街地と繁華街の広がる寺院と産業の町である。

会場にてお世話になった方々

中央は審査員のヘンリー・ワーグナー氏。
ルクセンブルク公国のパンのエキスパート。
世界チャンピオンでもある。
右はベッカマイスターの川淵女史（ドイツ在住）
ドイツ語堪能でドイツパンのエキスパート。

前列左から2番目が厚生労働省の亀沢さん。
技能五輪並びにアビリンピックの準備室長。
一番右が厚生労働省課長補佐の松田さん。
中央がCHAMBRE　DE　METIERS　DE　LOIRE=ATLANTQUE（大西洋技術議会）の会長の　Jean-Claude　CHOQUET氏。

スイスの名門「リッチモンド調理師専門学校」の　Werner　Hurlimann部長と