ベーカリー部門　Ｂａｋｅｒｙ







真剣に黙々と作業をこなしていく選手たち。
完成までの流れを全て把握し、コントロールしながら作業していく。













 焼きあがった作品。
味、大きさ、重量、焼色、並べ方、盛り付け方、全てが厳しくチェックされる。

作業中も審査員の厳しいチェックが入る。



別室での最終審査。
審査員は、世界パン協会の重慎。


次へ