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増井先生（名古屋工業大学電機情報工学科・工学博士）は「夢」をお持ちですご〜く面白い先生でした。 溶岩分析の話しは少し、食材の大切さ、酢の研究、（大豆からの）、ヨットで遠洋に出て海水を取り塩を作ってしまう、いろいろな形の炭を作って、バーベキューの時燃やしてしまう等、「スローフード」を実践しまくっている先生でした。 フィジーで地元の人達と溶岩（遠赤外線効果大）での石窯づくりと塩づくりをするのが「夢」だそうです。 趣味も兼ねてかな（ヨット・海の潜り）石窯づくりとパンづくりを協力することにしました。（フィジーに行きたいネ） 溶岩分析の話しは2時間中、20分位でした。大変勉強になった（色々な意味で）時間でした。 |
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| 名古屋工業大学 | 増井先生（元名古屋工業大学電機情報工学科・工学博士）から、幻の酢「天白酢」を頂きました。大変美味しく・貴重な酢「天白酢」を皆さんに紹介します！ ＊米麹酢（米こうじ・大豆もろみ併用） ＊杉の木大桶仕込み・自然発酵長期熟成 ＊日本古来からの醗酵菌で出来た酢 ＊品質吟味四季不変・木炭ろ過 ＊熊野は神の国。幽玄のかなた高さ１３３M日本一那智の瀧その麓にて、那智の香り、自然の息ぶき、瀧の伏流水にて仕込み、１００日余りかかって醸し出された素敵な一滴です。防腐剤一切使用せず ＊大豆もろみ醗酵は天白酢だけです ＊連絡先 曙商会・後呂信喜 TEL0735-52-0148・FAX0735-52-4015 |
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| 増井寛二先生と研究生、いつも微笑みを持っていました | 「遠赤外線放出効率の良い害移籍の探索」レポート |
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| 探索した溶岩「富士山・八ヶ岳・海南島（中国）・耐火モルタル」 |
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