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| 前日仕込みで審査委員の鋭い目つきに選手が緊張しています | 前日仕込みで選手より審査委員が多いです | 評価をめぐって厳しい討論 |
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| 点数チェック。真剣です | 審査方法を最終チェック | 選手宣誓 「美味しいパンづくり頑張ります！」 |
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| パンづくりの行程の説明をする足立さん | 「さぁ〜これからコンテスト・スタートだ！」 | 衛生対策も充分です |
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| 皆さん緊張していますね | 仕込みの点数確認している金林さん | 水の量はこれでよいかな〜？ |
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| 審査員の厳しい目線 | 真剣 | 真剣 |
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| 真剣 | 真剣 | ミキサーの仕上がりは良いかな？ |
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| 「審査委員さんのアドバイスかな？」 | さぁ〜分割丸目です | しっかり丸めてますね |
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| 真剣 | 成形しっかりしています | メロンパン生地を天板にのせて・・・ |
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| さぁ〜醗酵室（ホイロ）へ | 真剣 | 真剣 |
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| 真剣 | 真剣 | 真剣 |
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| 真剣 | 素晴らしい焼き上がりの食パン | こちらも素晴らしい焼き上がり |
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| 審査員の皆さん 試食しながらの審査 |
最終審査 厳しい顔ですね |
実行委員長高崎さんの挨拶 |
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| 甲田さんによる表彰状授与 「ピーターパンダチーム」さんへ |
廣瀬喜久子さんによる表彰状授与 「はたらき本舗」さんへ |
渡辺さんによる表彰状授与 「共働舎」さんへ |
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| 山本さんより表彰状授与 「き・ら・らベーカリー」さんへ |
逆井さんより表彰状授与 「ハスの実パン工房」さんへ |
パン部門大賞「HOLYLAND」さん 涙の感動の瞬間でした |
「第1回 パンコンテスト」 パン部門受賞作品
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| 大賞 飛鳥井ワークセンター「HOLYLAND」 ｛オニオンブレッド｝（京都府） |
JBMA賞 「ハスの実パン工房」 ｛メロンパン｝（福井県） |
NGBC賞 ぎんが工房「き・ら・らベーカリ」 ｛食パン｝（山梨県） |
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| 消費者推薦優秀賞 地域作業所「はたらき本舗」 ｛いざ鎌倉あんぱん｝（神奈川県） |
審査員特別賞 社会福祉法人岩内あけぼの学園「ベーカリーサンライズ」 ｛イギリスパン｝（北海道） |
アイデア賞 身体障害者授産施設オーヴェル 販売係「パンづくりこだわり名人チーム」 ｛さつまブレッド｝（千葉県） |
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| 誠心学園理事長賞 社会福祉法人共働舎「共働舎」 ｛全粒粉クロワッサン｝（神奈川県） |
パン屋さんよろず相談室賞 社会福祉法人県央福祉会 社会就労センターワークス分場「ピーターパンダチーム」 ｛ライ麦パン｝（神奈川県） |
「第1回 パンコンテスト」 焼菓子部門受賞作品
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| 大賞 もみの木作業所「もみの木チーム」 ｛ジャムロール｝（鳥取県） |
JBMA賞 白根学園通所授産所 製菓部 ｛スティックケーキ｝（神奈川県） |
NGBC賞 社会福祉法人かしの木「みのり」 ｛どんぐり箱｝（広島県） |
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| パン屋さんよろず相談室賞 パンと野菜に店「風舎」 ｛マドレーヌ｝（宮崎県） |
各賞に飾りパンの盾のプレゼント （加藤晃さん製作） |
☆皆さん本当にご苦労様でした、２年後の第２回大会を目指して「美味しいパンづくり・焼き菓子作り」挑戦してください！
審査員の紹介
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写真なし |
| 増田信司審査委員長 社団法人日本パン技術研究所講師 |
飯塚良雄 Y.Iizuka |
宮田章三 Baking Instructor |
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| 加藤晃 加藤企画 |
明石克彦 ベッカライ・ブロートハイム |
金林達郎 パン屋の仲間 |
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| 岡田重雄 パン屋の仲間 |
山本敬三 パンステージ・プロローブ |
足立総次郎 パン屋さんよろず相談室研修センター |
渡辺政子（パンの会）、池田和彦（小麦塾）、消費者代表3名・・・（敬称略 順不同）
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