◎パン屋さんよろず相談室「石窯工房」完成! 今までのパン製造工程の固定概念にとらわれない「石窯・溶岩窯のパン」作りを目指して「石窯工房」を会社敷地内に完成させました。 ブームの「石窯」ではなく、石窯・溶岩窯での商品価値の高いパン作りのノウハウを集積して、消費者に石窯のパンの美味しさを伝え、そして、美味しいパン作りを窯を買っていただいたお客様に少しでも貢献できればと思っています。 ☆石窯・溶岩窯で焼く・完全差別化・食事パンの革命! 何と3斤の食パン(イギリスパン)が、250℃〜270度で20分焼成 ・・・一度食べてみませんか! |
パン屋さんよろず相談室「石窯工房」 | 素敵な看板が皆さんをお出迎えしまう |
溶岩石窯(ドイツ式) | 溶岩窯 |
加藤 晃工房室長「皆様お待ちしています」 | ミキサーのボールを再利用しました「手洗い」 保健所の人に「お洒落ですね!」 |
パイローラも設備 | 工房内部、ミキサーも設備、当然か? |
ディスプレイ溶岩窯と鶴、どんな関係ですかね? |