この度、長野ベーカリーは店舗改装を行うことになりました。創業者である長野重治が東京赤坂の地にベーカリーを開いたのが、今から54年前になります。 元々は靴職人であった長野重治が海外修業中に食べたパンの味に衝撃を受けて、帰国後に長野ベーカリーをオープンさせました。以来54年間、パンづくり一筋にやってきましたが、設備機械も老朽化し、この機会に店舗改装を行なうことになりました。長野重治の口癖であった「厳選素材、独自製法」は継承し、更に今までは作らなかったハード系のパンなども焼いていき、現在のメイン商品である調理パンもより美味しくなります。 ベーカリーのエンジンである窯には富士山の溶岩石を使った溶岩窯の導入しました。溶岩窯で焼くパンは、普通のオーブンで焼くパンとは一味違います。特に直接床で焼くハード系はボリュームが出て、パリッパリッに焼きあがります。 住所・・・東京都港区赤坂2-17-31 TEL・・・03-3583-4216 営業時間・・・AM7:00〜PM7:00 定休日・・・日曜・祝祭日 |
オープン前のお店です。 手前が店舗、奥がパン工房です。道路からパン作りが見えます。「安心・安全・ぱんづくり」 |
1948年からNAGANO BAKERYの看板です。 |
美味しいあんぱん「赤坂あんぱん」 プーさんのプライスカード⇒可愛いでしょ! |
ファミリーで皆様をお待ちしております。 |
店内ディスプレイ これからもよろしくね!! |