食の専門誌「四季の味」（ＮＯ４９）夏号でイタリア人パン職人のパオロ・アッジョさん紹介！

石窯で焼くイタリアピッツァ・パン教室【1回目】の報告
http://www.panaderia.co.jp/panaderia_event/seminar_italian/index.html




イタリア人パン職人のパオロ・アッジョさん



パオロさんのメッセージ
イタリア国内の数々のピッツェリアでの職人経験があり、日本でも大使館パーティーでパン・ピッツァのプロデュースを手がけたという
日本語を話すパオロさんは、陽気さで、冗談も交えて話すとっておきのイタリア人

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