「石窯パン工房」恵那峡2003年4月4日オープン！
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生まれた地域で「生きること」「働くこと」「生活すること」を願いとしている知的障害者「恵那タンポポ福祉工場」に「スペインタイプ石窯」を設置し、岐阜県産の小麦を主体に,地域の食材を取り入れたオリジナルなパンつくりや小麦粉、大麦、ライ麦粉など穀物を挽いて水と酵母と塩で作る素朴で本格的なパンつくりをを目指して2003年4月4日『石窯パン工房・恵那峡』をオープン！ 障害を持った人達の社会自立に向け、より企業的な経営理念と設備で福祉工場を立ち上げました。応援しましょう！近くに行きましたら皆さん寄ってね |
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石窯パン工房恵那峡 スペイン式石窯を使ってのパン造りを行い、 軽食サービスや、石窯で焼いたパンを食べて みてください。 専門家のパン職人の下で知的障害を持った人 たちが職人目指して頑張って造ります。 レストランでの軽食もご賞味ください。 石窯パン工房店ではパンはもちろんお惣菜、 授産製品の販売も行なっています。 岐阜県恵那市大井町栗畑平2716-168 TEL(0573）20-2415 FAX(0573）20-2416 |
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| 『石窯パン工房』店舗右側に石窯が見えますよ | 中央煙突の下が石窯の外壁（御影石） |
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| 大きな看板「目立つ〜」 | 皆で美味しいパンつくりしています！ |
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| 大好評な石焼ピザ「おいシーい」お客様もニッコリ | 美味しいパン焼き人・中谷さん |
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| パン達「美味しいですよ！」 | 嬉しそうな小板理事長さん |
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| 入所者代表の古田浩志さん、竣工式で御礼の言葉「力を合わせて頑張っていきます」 | お客さんが一杯 |
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| 第16回恵那たんぽぽ働く生活の発表会 | 働く生活の催事⇒地域密着の「地域の食材のお祭り」です |
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| 恵那の祭り太鼓⇒迫力がありました | 「トルコで使用している『サチ』釜でユフカ・エクメ・ピデを焼いています」 恵那たんぽぽ働く生活の発表会の催事で大活躍⇒クシザワの和君も2日間手伝いました |
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