ゆいまーる生活館
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「ゆいま〜る」って?こ〜んなお店です 低農藁、有膨裁培の農産物を使用しています。（出来るだけ国産の原料にこだわりました) だれもが利用しやすい店づくりをこころがけました。 段差をなくし通路やトイレも広くとりました。だかう車イスの人も安心です。 おむつ替えシートも設置しています。 生産者との、顔の見える関係を大切にします。 「ゆいま〜る」の商品は… 自家製天然酵母を使ったパン（くるみパン・ごまパン・レーズンパン・ライフフルーツ・カンパーニュ等） 全ての素材にこだわりました！ 生地は、レーズンから培養した自家製天然酵母、国産小麦、伊豆大島産の海水からとった塩（海精塩）シーガルフォーという浄水器を使った水で作ります。 それに国産の黒ごまやカリフォルニア産有機栽培のくるみ等を入れています。 どの生地にも粒小麦を自家製粉した全粒粉が入っています。（卵・油脂等は一切使用していません） スチームを使って焼くから、皮がパリパリで中がしっとり！ フランスパンタイプです。ぜひ焼きたての「パリパリのしっとり」を食べてください。 グルテンの少ない国産小麦を使っている為、ハード系と呼ばれる少々かためのパンですが、噛みしめると小麦の味がします。 おすすめは、ライフフルーツです！ ライ麦の入った生地に自家製の甘夏ビール・くるみ・レーズンをぜいたくに使いました。 焼菓子（にんじんクッキー・紅茶クッキー・ごまクッキー・パウンドケーキ等） お菓子は国産小麦によつ葉の無塩バター・沖縄産黒砂糖・平飼有精卵をベースに、低・無農薬栽培のにんじん・紅茶等を使用しています。 おすすめは、自家製粉の全粒粉100％でつくる個性的なごまクッキーと、ベーキングパウダーを使わないで作るボリュームたっぷりのパウンドケーキです。 手織り製品（手紡ぎマフラー・ストール・テーブルセンター・コースター等） 八王子生活館で、1枚1枚昔ながらの手織機を使って織られた製品です。 羊の毛を自分達で紡いで作った糸で織られた製品もあります。 |
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営業日： 営業時間： TEL： FAX： 住所： HP： Email： |
月曜日〜木曜日、第2・4の土曜日 （金曜日、第1・3・第5の土曜日、日曜日は休業） 午前11時〜午後5時 0426-26-2296 0426-26-2307 八王子市南新町17-5 田村ビル1F JR八王子駅北口より徒歩15分。 南新町バス停より徒歩1分。南町バス停より徒歩5分。 http:/www.yuimaru.net info@yuimaru.net |
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ゆいまーる/沖縄の言葉で「みんなで助け合う」という意味です。
焼きたてパンは、火曜日・水曜日・木曜日の週3日です。
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