４月１４日〜１７日上海に行ってきました。
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| ①８５度C面包工房：台湾のべーカリー ２００７年１２月一号店、現在上海市内３０数店舗 ２４時間営業→これが凄い！ 上海で得一番元気があるベーカリーか？ |
②ドンクベーカリー：日本 高級路線 上海体育館近く |
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| ③Manna Bread：オーナーが台湾人のベーカリー ２００８年１２月オープン 場所が最高！ 上海体育館近く |
④mu dalce 未多奇：日本人オーナのべーカリ＆ケーキ ２００７年頃オープン 上海体育館近く |
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| ⑤PARIS BAGUET：韓国のベーカリー 高級路線 ２００5年頃オープン、現在２２号店 |
⑥PAUL：フランスのベーカリー 高級路線 古北地区、フランスのスーパー「カルフール」（家来福）内 |
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| ⑦Bread Talk：シンガポールのべーカリー ２０００年頃オープン、現在１６店目準備中 古北地区、フランスのスーパー「カルフール」（家来福）内 |
⑧花澗屋（Hanami）打浦店：上海人オーナー、技術日本指導 ２００９年３月２２日オープン開業 今後、成長を期待できるベーカリー |
・・・上海一年ぶりで行ってきました。新聞報道では景気の状態が下降線
行ってみて上海元気でした。内需が元気な感じです！
花澗屋（Hanami）打浦店 上海人オーナー、技術日本指導 今後、成長を期待できるベーカリー
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