（メイツ出版㈱・２００８年９月３０日初版）
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①パンド・ガーデン（三鷹市） ②グラスハープ（西東京市） ③パン工房 ゼルコバ ④ラ・フィーユ（八王子市） |
：溶岩オーブンで焼き上げる、ふわっと、みずみずしいパン ：力強く焼き上げる、富士山溶岩窯のパン工房 ：滋しみ育てた素材たっぷり、素朴な味わいのパン ：何を買おうか迷ってしまう、宝石のような魅惑のパン |
①パンド・ガーデン（三鷹市）
②グラスハープ（西東京市）
③パン工房 ゼルコバ
④ラ・フィーユ（八王子市）
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①パンド・ガーデン（三鷹市） ②グラスハープ（西東京市） ③パン工房 ゼルコバ ④ラ・フィーユ（八王子市） |
：溶岩オーブンで焼き上げる、ふわっと、みずみずしいパン ：力強く焼き上げる、富士山溶岩窯のパン工房 ：滋しみ育てた素材たっぷり、素朴な味わいのパン ：何を買おうか迷ってしまう、宝石のような魅惑のパン |