1995年第1回小麦塾をスタートしまして第16回小麦塾【e-pan.jp⑧】を11月23日（土）無事終了しました。
小麦塾卒業生は２２１名になりました。
これからも 「パンとは？パンつくりとは？ベーカリーとは？」との
基本に立って「パンの基本を考える」をテーマに開催します。
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| 関口さん（７２）最長老、体と精神は２０歳！ | 理論をしっかり吸収してから⇒実技！ |
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| 分割・丸目の指導 | 整形 |
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| 綺麗に焼きあがりました！ | 美味しそうです！ |
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| バケットに小麦粉を | クープをきっちり！ |
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| 真剣です！ | 緊張しています！ |
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| 正しい姿勢で！ | フランスパン焼きあがっています！ |
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| プロの技術は最高です！ | フランスパンを入れ終わりました。焼くのを待つだけ！ |
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| 修了式 | 関口さん神妙です 何十年ぶり |
御苦労さまでした。美味しいパンつくり目指しましょ！
第１６回 小麦塾【e-pan.jp⑧実習講座】スタートの様子 トップ