メールマガジン第187号見本
+-----------------------------------------------------------------------+
パン屋さんよろず相談室メールマガジン第187号 2005年5月13日
+-----------------------------------------------------------------------+
パン屋さん紹介、スタッフ募集 詳しくは以下ご覧ください
http://www.kusizawa.com/
+-----------------------------------------------------------------------+
＝編集室から＝
＊みっちゃんのメルマガが、ウイルス感染のためサーバーに削除されました。
・・・とのメールが来ましたので再発送します、今回大丈夫かな？
◎「２００５年第８回べーカリーチャイナ」５/１７〜１９連続４回参加！
「２００２年第５回べーカリーチャイナ」から連続４回目の参加です。
題５回べーカリーチャイナ１小間（３Ｍ×３Ｍ）、会社案内の説明
第６回べーカリーチャイナ２小間、「溶岩窯」出展・プロローグのネット中継
第７回べーカリーチャイナ６小間、「溶岩窯」パンの実演、大好評
第８回べーカリーチャイナ２小間、「溶岩窯」出展、中国納品先紹介
・・・今回は、６月２６日に上海で「ベーカリ・？？？」をオープンしますので、準備の為、実演無しの参加です。
第９回にはオープンの成果を、実演とともに紹介したいです。
・・・中国での溶岩窯作り、ベーカリのオープン、『夢』中国でパンの専門学校目指したいですね！
◎小泉総理「自民党をぶっつぶしてやる」・公約を守り退陣か？
８月中旬までの会期延長が決定的との政界のうわさ、そして今国会で郵政法案否決ならば解散、総選挙という話が官邸関係者からリーク されているそうです。小泉総理大臣は解散すれば自民党負け、でも小泉総理は「自民党をぶっつぶしてやる」と言って登場、途中いろいろ有りましたけど最後に公約を守って退場。
カッコいいですね、なさそうでありそうな筋書きですね
◎１００万円ウイスキーわずか一日で完売（朝日新聞・5/12）
１１日に限定５０本で売り出された１本（７００㍉リットル）１００万円（税別）の国産ウイスキー「山崎５０年」が一日で売り切れた。
販売先のサントリーは「ウイスキーとしては破格の高さなのに、こんなに早く売り切れるとは」と驚いている。
・・・「リスドゥル・ミツ」さんでも考えていますね
＊「若返りあんぱん」 ¥１，０００ 十勝産高級大豆に特別な漢方薬を入れてます
＊「ボトルキープのカンパーニュ」 ¥１００，０００ お客様だけの自然酵母を特別にお作りしてその形の為にパンを焼く
＊「出張手打ちパン・ベーグル」 ¥３００，０００ お客様のお宅に、ベテランの頑固職人が伺い、「手打ちパン」を焼く
＊「出張手打ちパン・ベーグル」（ミニコンサート込み） ¥５００，０００
・・・馬鹿馬鹿しいと思いつつ、ジョーク・遊びの心かな。１００万円のウイスキー飲みたいー！
◎ハンナ さんよりパン屋さんにプラスな情報 だって現場なんだもん （58）
一時期、平日の客単価が７００円を割りました。そこで、「タイムサービス」と銘打って、トレイに６００円前後の商品を乗せ、「１皿５００円」のコーナーを設けました。それを１皿と食パン１斤で、しめて７２０円也。利益を削ってまで客単価にこだわった訳は、この店ではいつもこれくらいの量を買い、これくらいのお金を払う、という客の習慣を崩したくなかったのです。売れ残った商品を翌日、半額にしてさばくところもありますが、それならいっそ当日の閉店２時間前とかで時間を区切って、お値打ちな盛り合わせを販売する。その中には、残したくないものといっしょに、今一番知って欲しい商品や、新商品を入れる。次につながる安売りなら決して消極的な売り方ではないと思います。
ベーカリー ハンナhanna@hw.tnc.ne.jp
店主 阿部成人（あべなりひと）
http://sundance-dad.cocolog-wbs.com/
オンラインショップ 駿河こんがり堂本舗トイ http://www.kongarido.com/
+-----------------------------------------------------------------------+
今後、このメールマガジンご不要の方は、メルマガ不要と題名にお書き添えの上以下までメールください。
kusizawa@kusizawa.com
+-----------------------------------------------------------------------+
+--------パン屋さんよろず相談室メールマガジン--------+
編集長 澤畠 光弘
Email:kusizawa@kusizawa.com
〒221-0014 横浜市神奈川区入江1-32-4
㈱櫛澤電機製作所内 ℡ 045-431-1178 fax045-431-1121
+-----------------------------------------------+
これまでのメルマガ トップページに戻る