メールマガジン第300号見本

+-----------------------------------------------------------------------+
パン屋さんよろず相談室メールマガジン第300号 2007年8月3日
+-----------------------------------------------------------------------+
パン屋さん紹介、スタッフ募集　　詳しくは以下ご覧ください
http://www.kusizawa.com/
+-----------------------------------------------------------------------+
＝編集室から＝
第3回　UNIVERSAL BAKING CUP　〜パンつくりコンテスト〜
ご案内＆スケジュール　応募要項
●応募期間　2007年8月1日〜31日

＊『パンコンテスト』ユニバーサルベーキングカップにアジア大会・世界大会目指して募金先
「パンコンテスト実行委員会事務局」
横浜信用金庫　大口支店
口座番号　普通　400512

◎第３回　UNIVERSAL BAKING CUP　〜パンつくりコンテスト〜情報
①嬉しい参加申し込み
「第2回ユニバーサルベーキングカップ」の時、参加させていただきました『工房　森のこかげ』です。
その節は、ありがとうございました。とても感動的な経験でした。あれから一年半が過ぎましたが、私達の作業所のメンバーたちはどんどん技術を身に付け、毎日しっかりと作業に取り組んでいます。
みんないきいきと働いていて、やはり『創る』仕事は人を輝かせるんだなあと感じる毎日です。
「第３回ユニバーサルベーキングカップ」への参加に関しても、とても意欲的で、「ぜひもう1回出たい。」
との声もあり、今回も参加申し込みさせて頂きます。
つきましては、参加申し込み用紙の送付をお願いします。どうかよろしくお願いします。
「工房　森のこかげ」高坂

②「売れるパンつくりを目指す講習会！」申し込み、13名（定員４８名）（8月2日現在）
「第３回ユニバーサルベーキングカップ」の１０月２０日第２次審査（製品審査）時に行われる講習会
パンをつくり、売っていくものとして、「プロ」としての心構え、技術をもった職業人を目指すために、山本敬三（パンステージプロローグ　オーナーシェフ）さんの技術講習とプロとしての心構えのレクチャー
…第１回・２回に比べ、事務局への問い合わせが多いです、楽しみです！

◎祝メールマガジン３００号！
「パン屋さんよろず相談室メールマガジン第１号 2001/11/02」
原点に返って
美味しく、安心が見えるパン作り
テロ・狂牛病騒動で目に見えない不安や恐怖が私たちの周りに、消費者の心に大きなショックを与えていて消費が冷え込んでいます、
狂牛病、東海村臨界事故による放射能汚染、炭そ菌のように、其の実態や構造が見えにくいものに対して、プロが考える恐れよりも一般の消費者が考える恐怖心がはるかに大きくなっています。
私たちは今まで＜いろいろあっても何とかなるさ＞という、
漠然とした安全信仰が消費活動や経済活動を支えてきたように思いますが、今回のニューヨークにおけるビル崩壊と共に安全信仰が崩壊したように感じられます。
だからといって手をこまねいて見ているだけでは駄目ですよね、今こそ明るく元気に美味しく、安心が見えるパン作りを・・・
最近スローフードと云う言葉をちょくちょく聞きます、管理された大量生産の食材を使用した物より、少し高くても安いハンバーガーやステーキより、生産者の顔が見える、
製造加工する過程が見える食べ物のことです、
安心感と安全が消費者に求められており人気が集まっています、今回の狂牛病騒動は一層
＜見えない＞ことえの不安を消費者に与えたと思いますりは＜製造する過程が見える食べ物＞
（特にリトルベーカリー）（できれば小麦も生産者の顔を見たいですね）の仕事ではないでしょうか
これから消費者により一層求められると思います。

…パン屋さんよろず相談室メールマガジン第１号創刊が2001年11月2日。マンネリと闘いながら５年9ヶ月今日で200号、
自分でもよく続いていると思います。　次の目標は500号、何か新しい企画を考えないとね、その時協力してね！
明るく・楽しく・のんびりと、書き続けよう！

◎日本人の平均寿命「男性７９．００歳」「女性８５．８１歳」過去最高
厚生労働省発表の、２００６年の統計で日本人の平均寿命が、「男性７９．００歳」「女性８５．５１歳」で過去最高。
…みっちゃんは日本人の平均寿命で考えると、残り人生１９年、１００歳迄生きると４０年
まだまだ楽しみです！迷惑かな？

◎時事川柳（０７年７月２５日読売新聞掲載）
横浜　中村　正美
ペンネーム「横浜・あんぱん）
右向いて左を向いて
用を足し
…最初理解？我が家にも一万円札あったりして有る訳無いか
中村さん

◎ハンナ さんよりパン屋さんにプラスな情報
だって現場なんだもん …休み

ベーカリーハンナ
hanna@hw.tnc.ne.jp
http://ameblo.jp/panemon/

+-----------------------------------------------------------------------+
今後、このメールマガジンご不要の方は、メルマガ不要と題名にお書き添えの上以下までメールください。
kusizawa@kusizawa.com
+-----------------------------------------------------------------------+

+--------パン屋さんよろず相談室メールマガジン--------+
編集長　澤畠　光弘
Email:kusizawa@kusizawa.com
〒221-0014 横浜市神奈川区入江1-32-4
㈱櫛澤電機製作所内　℡ 045-431-1178　fax045-431-1121
+-----------------------------------------------+

これまでのメルマガ　　　トップページ