メールマガジン第309号見本

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パン屋さんよろず相談室メールマガジン第309号 2007年10月12日
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パン屋さん紹介、スタッフ募集　　詳しくは以下ご覧ください
http://www.kusizawa.com/
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＝編集室から＝
＊『パンコンテスト』ユニバーサルベーキングカップにアジア大会・世界大会目指して募金先
「パンコンテスト実行委員会事務局」
横浜信用金庫　大口支店
口座番号　普通　400512

◎第３回　UNIVERSAL BAKING CUP　〜パンつくりコンテスト〜情報7
＊１０月２０日（土）『ユニバーサルベーキングカップ』第2次審査
１０月２０日（土）午前１０時から国際フード製菓専門学校で第二次審査が行われます。技術講習会も同時開催。
公開審査ですので見学お待ちしています
・・・第１次の書類審査では、原材料・レシピーに工夫が見られ、前回より格段に質が向上していました。
２０日の製品比較が楽しみです！

＊全国２５都道府県の各施設から
北海道・青森県・岩手県・宮城県・栃木県・千葉県・埼玉県・東京都・神奈川県・茨城県・長野県・山梨県・新潟県・滋賀県・奈良県・京都府・大阪府・兵庫県・広島県・鳥取県・徳島県・熊本県・宮崎県・沖縄県
〜皆さんのご健闘、お祈りいたします！！

①「売れるパンつくりを目指す講習会！」申し込み、43名（定員４８名）（10月１２日現在）
＊残り定員残　　５名

②参加申し込み　パン部門・・・・・・・４７施設　焼き菓子部門・・・２８施設
●ユニバーサルベーキングカップ本大会　　　　２００７年１２月１日（土）

◎Pain de Nanosh (ナノッシュ）（神奈川県茅ヶ崎）
１０月１３日（土）店舗移転改装オープン！
茅ヶ崎のナノッシュさんが、約７０メートル移転して、１０月１３日改装オープンしました。
今度のお店は、スタイリッシュで素敵な洗練されたデザインです。
商品も国内産小麦を積極的に使用し、素材にこだわる安心・安全を目指してベーカリーの新しい流れを感じさせられます。
＊後日、HP・添付参照して下さい。

◎食パン値上げ、山崎　１２月から８％（毎日新聞１０月１０日） 製パン業界最大手の山崎製パンは９日、食パンなど約５００品目を１２月１日から、平均約８％値上げすると発表した。
小麦粉や油脂など原料の価格高騰に加え、原油高で包装資材の価格も上がっているためで、食パンの値上げは８３年以来２４年ぶり。
…クシザワでも、鋼材・仕入れ部品の高騰、ガソリンの高騰、大変です。いつまで耐えれるかな。

◎ハンナ さんよりパン屋さんにプラスな情報 　 だって現場なんだもん …休み

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編集長　澤畠　光弘
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〒221-0014 横浜市神奈川区入江1-32-4
㈱櫛澤電機製作所内　℡ 045-431-1178　fax045-431-1121
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