メールマガジン第324号見本

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パン屋さんよろず相談室メールマガジン第324号 2008年2月1日
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パン屋さん紹介、スタッフ募集　　詳しくは以下ご覧ください
http://www.kusizawa.com/
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＝編集室から＝
◎「クロワッサン」　ちゃんと役立つ実用の本　（マガジンハウス発行・発売中）
生産者や栽培方法にこだわり、味見をして選びましたおいしくて、体にいい「お取り寄せ」の本
＊パンコーナーで、４社中我が社のお客様が３社が掲載されています！

１、契約栽培・自家製粉小麦のカンパーニュ、イギリスブレッド　共働舎（横浜市泉区）
コメント…「こんがり焼くと軽やかさがでそうな素直なパンです。」

２、山形食パン　バックハウス・インノ八ヶ岳店（山梨県北杜市）
コメント…「やさしくて日本人好みの味といっていい。」

３、おすすめの石窯セット　ブーランジェリーラ・テール（東京都世田谷区）
コメント…「まさに職人さんの腕前、ここにあり、ですね。」

…「本物の味を」目指しているパン屋さん、４社中我が社のお客様が３社が評価され、嬉しいですね！　
「本物の味を」目指すパン屋さん頑張れ！

◎「輸入小麦３０％上げ」　４月から政府売り渡し価格（毎日新聞・２月２日）
農林水産省は、４月からの輸入小麦の政府売り渡し価格を３０％前後引き上げる方向で調整に入った。
基準になる昨年６月から今年１月までの平均輸入価格が、国際相場の高騰で大幅に上昇したため。小麦粉やパン、めん類などの価格にも波及することが予想される。（後略）
…「輸入小麦３０％上げ」　今まで考えられない、深刻なる世界の食糧事情のスタートかも！

◎ある講演会で 「好きなこと見つけることが一番、見つかったら夢中になれ夢中になると、向上心を持つようになるよ」
「楽しく生きよう、人が喜んでくれると、嬉しいよ」
「楽しいことやって、何でしんどいの、しんどかったら、やめたらいいじゃん」
…ミッチャンの人生聞いているようでした。　納得！


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編集長　澤畠　光弘
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