メールマガジン第334号見本
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パン屋さんよろず相談室メールマガジン第334号 2008年4月4日
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＝編集室から＝
◎いざという時のために
「不測時の食糧安全保障について」（農林水産省資料より）
Ⅱ、不測の事態への対応
レベル０ レベル1以降の事態に発展する恐れがある場合
ある品目（米、小麦、大豆、いも類、野菜、肉類、牛乳乳製品、魚介類など〉の供給が足りなくなるような可能性がでてきたら、事態が深刻にならないよう、次のような対策を実施します。
１、情報の収集・分析・提供
食料供給の見通しに関する情報を集めて分析し、速やかに提供します。
●農産物の備蓄の概要
品目
米
食料用小麦
食用品大豆
飼料穀物
概要
適正水準を100万トン程度で運用
輸入麦の年間需要の約2.3か月分（100万トン程度）
年間需要の約2週間分（4．3万トン）
配合飼料主原料の年間需要の約1か月分（95万トン）
＊飼料穀物は上記備蓄と併せて、配合飼料メーカーに対し、別途使用量の概ね1か月分の在庫を確保するよう指導。
…備蓄少ないと思いませんか？
２、備蓄の活用と輸入の確保
備蓄している食料の活用や輸入先の多角化、代替品の輸入などにより、食糧供給を確保します。
…食料自給率を上げることがたいせつですね。
３、関係者の取組の促進
生産者、食品産業の事業者、消費者などに対し、食品の無駄を最小限にするよう 協力を求めます。
＊野菜などの規格外品の出荷、食べ物の食べ残し・廃棄の抑制
…今からでも出来ますね、食べ物の食べ残し・廃棄の抑制
４、価格動向などの調査・監視
食料や生産資材の価格動向などを調査・監視し、必要があれば関係事業者に要請や指導をします。
…緊急事態、皆で協力しましょ！
◎ポンパドウル パン全品、１５％〜20％値上げ（日経新聞、4月3日より）
ポンパドウルは5月1日から、フランスパンや食パンなど全商品を対象に値上げを決めた。
価格改定は昨年6月に約10％引き上げて以来、約1年ぶり。
商品によっては「三割上げも考えている〈同社）。油脂や小麦粉などの主原料コストが「二年前に比べ八割上昇した」。
原料生乳価格の上昇でチーズやバターなど乳製品の仕入れコストも上がり続けており、製品価格の転嫁に踏み切る。〈中略）
地場の小売業者は固定客を抱える店が多く、客離れを懸念してこれまで価格を据え置いてきた。
だが原材料価格の上昇は現在も続いている。
「秋の価格改定も検討しなければいけない」（ポンパドウル）と早くも追加値上げを示唆する声も出ている。
…敷島パンも5月から最大11％の値上げ フジパンも検討中
私のお客様のパン屋さんに「5月からパンの値上げしましょう！」とアドバイスしています。
◎神奈川県横須賀市タクシー運転手刺殺事件について
3月19日夜 事件発生
3月22日 アメリカ軍、ナイジェリア国籍の1等水平（２２）脱走容疑で身柄拘束
4月2日 神奈川県警事情聴取
4月3日 神奈川県警、米兵強殺容疑で逮捕
…アメリカ軍が身柄拘束してから逮捕で時間がかかりすぎですね、
不平等な地位協定の見直し求めたいですね！ 怒り・怒り・怒り
◎時事川柳・尾藤三柳選（０８年３月２９日読売新聞掲載）
総裁の椅子に画鋲を置く民主
横浜 中村 正美
…４月からパンの値上げ、消費者の反応？
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編集長 澤畠 光弘
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