メールマガジン第381号見本
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パン屋さんよろず相談室メールマガジン第381号 2009年3月20日
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パン屋さん紹介、スタッフ募集 詳しくは以下ご覧ください
http://www.kusizawa.com/
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＝編集室から＝
◎第４回ユニバーサルベーキングカップ開催へ始動
４月にはプレ企画としてポスター展を（パンユース掲載・3/15）
２年毎に開催される障害者を対象とした製パンコンテスト
「２００９年第４回ユニバーサルベーキングカップ」の準備会が、
２月３日横浜のクシザワ電気製作所で行われ、本選を１１月に開催することを決定した。
そのプレ企画として４月６日（月）〜１１日（土）に千代田区役所１階ホールにおいて、
「パン・菓子のある風景」をテーマとした「パンつくりコンテストポスター展」を開催、
上位入賞者３名の作品を製パンコンテストのPRポスターに採用する。
主催はニュー・ジェネレーション・べーカリークラブ（NGBC)。と掲載されました。
・・・なおパンニュース社から入賞者の景品をプレゼントされました。
有難う御座います！
http://www.kusizawa.com/osusume/b&c/2009/bakingbcup.html
◎顧客に溶け込めるパンを
大久保学園授産施設「ふなばし工房」活況（パンニュース掲載・3/15）
千葉県を走る新京成線の二和向台駅を降り、徒歩数分の場所に位置する
「ブーランジェリーふなばし工房」。
経営は社会福祉法人大久保学園で、スタッフは同学園の職員江澤智子さんと、
昨年８月からふなばし工房で働く パン職人の村中拓馬氏、パートの長谷川幸子さんを
中心に通所者５人で切り盛りしている。
アイテムは約８０種類で、朝９時のオープンから店は振るわっている。
（中略）
売る上げが伸びたのは、二和向台への移転後。滝不動店の売り上げは
１日せいぜい３万〜４万だったが、現在は通ん年で８万５０００円、
売れる日は１０万円にのぼる。客数も平均して１日１５０人。
保育園や化粧品工場から注文を受け販売、
今は道の駅、老人ホームへの卸も手がける。（後略）
・・・江澤智子さんは、幕張本郷の「ドンナ」さんで自分が休みの時手伝いをしながら
パンつくり・接客を学び「人気のあるパン屋を目指している。上には上があるんだ
、でもやればできるんだって気持ちで」。と頑張っています。
明るく楽しく頑張れ江澤智子さん
福祉関係のパン屋さん注目ですよ！
http://www.kusizawa.com/osusume/b&c/2009/funabasikoubou.html
◎気になる記事！（毎日新聞・3/20）
①日本成長率マイナス５．８％ ０９年予想IMFが下方修正
国際通貨基金は（IMF）は１９日、先週末に英国で開かれた主要２０ヶ国・地域（G20)
の財務相・中央銀行総裁会議に提出した最新の世界経済見通しを発表した。
日本の０９年国内総生産（GDP)の実質成長率見通しを、１月の前回予測時の
マイナス２．６％から３．２％引き下げてマイナス５．８％大幅に下方修正した。
②大口電力需要２月２６．４％減
電気事業連合会が１９日発表した２月の電力需要実績（速報）によると、産業用の
大口電力需要は１８０億３８００万キロワット時と、前年同月比２６．４％減少した。
減少率は１０社体制になった７２年以降で最大を記録した１月（１８．７％）を上回り、
３か月連続で過去最大を更新。家庭向けなども含めた電力需要全体でも１２．１％減の
７２７億２７００万キロワット時と過去最大の減少率になった。
③百貨店不振 強まる節約指向 各社「給付金」狙いセール
百貨店の売り上げ不振が止まらない。日本百貨店協会が１９日発表した全国百貨店の
２月の既存店売上高は前年同月比１１．５％減と、過去最悪だった年末年始商戦の流れが
続く。各社は定額給付金を狙い、セールを前倒しして消費喚起に懸命だが、
抜本的な売り上げ回復には程遠い。
・・・本格的な危機これからと予感させられる記事ですね！
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編集長 澤畠 光弘
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