「もうすぐ１１年目になります。動機ですか？経済的に自立したかったんです。」
   と言うのは、東京ディズニーランドがある舞浜でパン屋を営む出井とよ子さん。
   １９８８年４月１６日に将来一緒に出来たらいいなと言う思いを込めて「母、娘」
   を意味する「ママンドータ」という店名のパン屋をスタートさせた。
   娘さん達は、２２歳と２０歳。忙しい朝などは手伝いをしてくれるという。 
  「結婚してずっと主婦だったんです。もちろん主人は仕事に行って家にはいませんし、
   自由にいろいろやらせてもらっていました。
   家庭製パンもその頃覚えたんです。手作りパン教室で初めてパンを作った時に
  〝私にもパンが出来るんだ〟とすごく感動したんです。
   その感動が自立しようと思った時の〝パン屋〟になったきっかけです。」
   もともとパンが好きだったと言う出井さん。 若い頃はお給料が出た時は
   ホームベーカリーのパンを買って食べるのが楽しみだったそうです。
   ちなみに出井さんは札幌出身で、お給料が出た時はグランドホテルのパンを
   買って食べていたそうです。

修業がしたくて学校へ   従業員は友達の主婦   休みのはなし