メールマガジン第110号見本

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パン屋さんよろず相談室メールマガジン第110号 2003年11月29日
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パン屋さん紹介、スタッフ募集　　詳しくは以下ご覧ください
http://www.kusizawa.com/
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＝編集室から＝
◎「2003年第１回パンリンピック」本大会がいよいよ来週に迫っています！協力・賛同頂ける・個人・ベーカリー・関係団体・企業の皆さんより続々支援を頂いています。
2003/11/28現在、個人55名・ベーカリー15社・関係団体9団体・企業19社
☆大きな輪になっています！　（詳細は、後日ＨＰ参照してください）

◎「パンリンピック」ＮＨＫで放送決定！
12月13日(土)午前７時30分〜８時30分、10数分間放送されます。
数チームに事前取材して、１２月６日本審査にも取材に来るそうです。
楽しみです皆さんも見てね！

◎パンと菓子の専門誌から「消費税の総額表示」について取材を受けました！
↓パンニュース社「Ｂ＆Ｃ」２００４・５‐６月号でミッちゃんのお話
神奈川県横浜市で「パン屋さんよろず相談室」を開いている澤畠光弘氏への相談には、消費税法の改正に伴うベーカリーからの問い合わせは現在のところ無い。義務付けられるのが内税化ではなく消費税を含めた総額表示ということもあり、4月1日から実施される改正に伴う作業はプライスカードの書き直し程度に考えているのが現状だという。消費者の意識も消費税が３％から５％に変更された時とは違って、総合表示に変わるということで関心も希薄な印象がある。またベーカリーも、消費低迷によるパンの購買減少と考える人は少ない。今回の選挙結果に現れたように、こうした緊迫感の無い「いろいろあるけどどうにかなるさ」的な考え方が日本社会に蔓延する限り、日本の構造改革は行なわれないと思う。
消費税法の改正に関心を高めることも大切であるが、私たちが支払っている税金の使い道に目を光らせることが重要だ。社会の一員として果たさなければならない義務と責任があると同時に、権利も主張するべきである。
現在ハンディキャップを持つ人の自立支援と社会参加を目的に、「パンコンテスト」が企画進行中だ。2002年のユーロパン会場で開催された、パンのワールドカップ日本優勝のように、ハンディキャップを持つパン職人達にもチャレンジャーとして世界に羽ばたいて欲しいと願っている。同じ人間として生まれながら、ハンディを持っているということで差別されながら生きている彼らを応援したい。
また消費税法改正で、消費者が離れることを恐れるより、自分たちの製品が生産者の顔の見える安心、安全素材で作ることで消費者からの信頼を得ることの大切さを改めて考えて欲しい。そして地球環境問題も含め、パン屋さん自身が積極的に社会運動に参加していく時代になって欲しいと願っている。
そして目線を少し上げて、次世代を担う子供たちに夢を語れる大人が増えて欲しい。ヨーロッパのパン屋さんが店先の窯前で学校帰りの子供達と会話を楽しむように、地域の子供たちに声をかけ社会の一員として育てる気持ちを持てば、青少年の犯罪も少しは減ると思う。住みやすい社会を作るためにパン屋さんも身近なことからはじめよう。・・・少しカッコつけかな？

◎「リサイクル(再生利用)よりリユース(再使用)→さらにリデュース(廃棄抑制)へ」
・・・ゴミを減らすことの大切さを意識して、櫛澤の標語にしようかな。製パン機械の「リサイクル(再生利用)よりリユース(再使用)は進めていますがさらなるリデュース(廃棄抑制)へ挑戦しますよ！

◎参考になる資料　国民は「自ら悩みを解決したい」（Nomura Research Institute 生活者１万人アンケート調査）
　国民が信頼している相手（信頼する相手）

学校の先生
医師
警察官
市役所の公務員
中央官庁の官僚
国会議員

1997年（％）
65.2
86.7
70.9
47.4
22.3
12.6

2000年（％）
52.5
81.8
44.2
40.4
20.3
12.0

差（％）
▲12.7
▲4.9
▲26.7
▲7.0
▲2.0
▲0.6

＊子供に「夢」を語れる人間になりたいものですね！
＊２００３年ミッちゃんの予測
学校の先生　４５％・医師　６５％・警察官　２８％・市役所の公務員　３５％・中央官庁の官僚　１２％・国会議員　８％
・・・もっと悪いかもね！
　　　　　　　
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編集長　澤畠　光弘
Email:kusizawa@kusizawa.com
〒221-0014 横浜市神奈川区入江1-32-4
㈱櫛澤電機製作所内　℡ 045-431-1178　fax045-431-1121
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